Pro milovníky bezmasé kuchyně přinášíme vegetariánský recept s tempehem. Doba přípravy 1 hodina Porce Pro 4 osoby Ingredience 200 g tempehu (může být uzený, nebo marinovaný) 500 g kysaného bílého zelí 400 g konzervovaných loupaných rajčat 250 ml zakysané smetany 500 ml zeleninového vývaru 4 cibule střední velikosti 4 stroužky česneku 1 červená paprika 1 žlutá… Číst více »
Hledáte-li vegetariánskou alternativu tohoto skvělého jídla, pak oceníte tento sojový recept. Doba přípravy 90 minut Porce Pro 3 až 4 osoby Ingredience 100 g kostek sojového masa 500 g bílého kysaného zelí 100 g rajského protlaku 750 ml zeleninového bujónu 200 ml zakysané smetany 2 cibule 1 stroužek česneku 2 polévkové lžíce mleté sladké papriky… Číst více »
Přinášíme tradiční maďarský recept. Doba přípravy 2,5 hodiny Porce Pro 6 osob Ingredience 1,5 kila vepřové plece 1,5 kilo bílého kysaného zelí 300 ml smetany s vysokým obsahem tuku (ideálně 30%) 300 ml lehkého bílého vína 150 ml oleje 4 velké cibule 2 polévkové lžíce mleté sladké papriky 1 polévková lžíce mleté pálivé papriky 3 polévkové… Číst více »
Snadný a rychle připravený veganský segedín. Doba přípravy 1 hodina Porce Pro 6 strávníků Ingredience 200 g sojových kousků, nebo kostek 1 kg kysaného zelí 200 ml smetany rostlinného původu 2 středně velké cibule 2 polévkové lžíce mleté papriky (1 pálivá + 1 sladká) 2 polévkové lžíce hladké mouky 2 polévkové lžíce sojové omáčky 7… Číst více »
Zdravější vegetariánská varianta tohoto vynikajícího a veleoblíbeného pokrmu. To je recept na segedín ze seitanu. Pokud je vám tato surovina blízká, určitě si pošmáknete. Doba přípravy 50 až 60 minut Porce Pro 4 až 6 strávníků Ingredience 700 g seitanu 300 g kysaného zelí 120 ml sojové smetany 3 cibule střední velikosti 4 lžíce oleje… Číst více »
Recept na oproti klasice lehčí a dietnější segedín z kuřecího masa. Doba přípravy 1 hodina Porce Pro 6 osob Ingredience 800 g čistého kuřecího masa 1 kg kysaného zelí 250 ml bílého vína 300 ml vysokoprocentní smetany 2 velké cibule 3 lžíce oleje 2 lžíce mleté sladké papriky 2 lžíce mleté pálivé papriky 3 lžíce hladké… Číst více »
V tomto příspěvku si představíme recept na segedín speciál. Doba přípravy 2 hodiny Porce Pro 6 strávníků Ingredience 900 g vepřového plecka 600 kysaného zelí 120 g cibule 50 g slaniny 20 g mleté papriky (10 g sladké a 10 g pálivé) 75 g hladké mouky 400 ml zeleninového vývaru 300 ml zakysané smetany 200 ml… Číst více »
Pokud máte v oblibě uzeniny, pak vám jistě zachutná tento segedín s klobásou. Doba přípravy 1 hodina 30 minut Porce Pro 4 strávníky Ingredience 500 g vepřového bůčku (spíše libovějšího) 500 g kysaného bílého zelí 150 g klobásy (výběr je čistě na vás) 500 ml hovězího vývaru 150 ml třicetiprocentní smetany 3 středně velké cibule 2-3 lžíce… Číst více »
Tento recept na dietní krůtí segedín je lehkou a přesto výživnou alternativou k jinak poměrně značně těžkým klasickým úpravám tohoto pokrmu. Ocení ho především sportovci a ti, kteří se zajímají o zdravou stravu. Doba přípravy 1 hodina 15 minut Porce Pro 4 strávníky Ingredience 500 g krůtího masa 800 g sterilovaného kysaného zelí 300 g cibule… Číst více »