Našli jsme pro vás kuchařky a literaturu věnovanou tématu gulášů. Žádná z knih sice není zaměřená přímo na segedínský guláš, jako takový, ale i tak budou bezesporu zajímavým zdrojem receptů pro mnohé kuchaře a kuchařky.
1. Guláše z hrnce i kotlíku
Kuchařka z pera Radky Hrevušové obsahující recepty nejen na guláše klasické, ale také na ty speciální a bezmasé a mimo to i na gulášové polévky a vhodné přílohy.
ISBN: 978-80-7322-159-1
Kde koupíte Guláše z hrnce i kotlíku nejlevněji
2. Guláše a jejich příbuzní 1+181 receptů
Poměrně rozsáhlá kuchařka od Alexandra Žurmana s téměř dvěma stovkami receptů na guláše z celého světa. Kniha je rozdělena na sekce, a to na základě základní suroviny, která konkrétní pokrm tvoří (druh masa, druh zeleniny a podobně). Mimo jiné v ní najdete též řadu cenných rad, které vám při přípravě a vaření pomohou dosáhnout toho nejlepšího možného výsledku.
ISBN: 978-80-87156-28-5
Kde koupíte Guláše a jejich příbuzní 1+181 receptů nejlevněji
3. Guláše
Bezpochyby nejobsáhlejší kuchařka věnovaná gulášům, která je na českém trhu k dostání. Její autor Tibor Kramár v ní sesbíral skoro pět set nejrůznějších receptů nejrozličnějšího charakteru. Obsahuje receptury z vepřového, drůbežího, hovězího, zvěřinového i rybího masa a také ty masa prosté ze zeleniny, či hub.
ISBN: 978-80-7451-395-4
4. Guláše perkelty paprikáše
Kniha se vymezuje tím, že jsou v ní sepsány recepty nenáročné na finance a zkušenosti kuchaře. Zajímavá a naučná je pak obrazová část věnovaná jednotlivým typům masa včetně popisu jejich ideálního využití v gastronomii.
ISBN: 978-80-85353-40-2
Kde koupíte Guláše perkelty paprikáše nejlevněji
5. Guláše na mnoho způsobů
Kuchařka věnovaná všemu, co se týká gulášů, perkeltů, paprikášů a příloh k nim.
ISBN: 978-80-87389-19-5
Kde koupíte Guláše na mnoho způsobů nejlevněji
6. Křížovky s recepty 6 – Guláše a omáčky
V této publikaci (což je zřejmě jasné již z jejího názvu) nejde tolik o guláše, ale tematicky nám sem tak nějak zapadá a proto jsme si dovolili ji zmínit.
ISBN: 859-55-7650-489-9
Kde koupíte Křížovky s recepty 6 – Guláše a omáčky nejlevněji
