Recept na oproti klasice lehčí a dietnější segedín z kuřecího masa. Doba přípravy 1 hodina Porce Pro 6 osob Ingredience 800 g čistého kuřecího masa 1 kg kysaného zelí 250 ml bílého vína 300 ml vysokoprocentní smetany 2 velké cibule 3 lžíce oleje 2 lžíce mleté sladké papriky 2 lžíce mleté pálivé papriky 3 lžíce hladké… Číst více »
Recept na výtečný segedín z bůčku. Doba přípravy 1 hodina 45 minut Porce Pro 3 až 4 strávníky Ingredience 500 g vepřového bůčku 500 g kysaného zelí 100 g cibule 50 g vepřového sádla 40 g hladké mouky 300 ml zakysané smetany 2 lžíce mleté sladké papriky 1 lžička kmínu 1 lžička soli Postup Bůček… Číst více »
Uzenou vůní krásně provoněný segedín s uzeným špekem. Doba přípravy 2 hodiny Porce Pro 5 až 6 strávníků Ingredience 600 g vepřového plecka 150 g uzeného špeku 1,2 kg kysaného zelí 400 g cibule 1,5 litru zeleninového vývaru 3 polévkové lžíce mleté sladké papriky 3 polévkové lžíce hladké mouky 2 polévkové lžíce sádla 3 bobkové listy… Číst více »
Jednoduchý a velmi nenáročný recept pro vyznavače pomalého vaření. Připravte si bez velké námahy tento výborný segedín v pomalém hrnci. Doba přípravy 4 až 8 hodin Porce Pro 6 osob Ingredience 1 kg vepřové plece 500 g kysaného zelí 400 ml 30% smetany 2 větší cibule 4 lžíce hladké mouky 1 vrchovatá lžíce sádla 1 lžíce… Číst více »
V tomto příspěvku si představíme recept na segedín speciál. Doba přípravy 2 hodiny Porce Pro 6 strávníků Ingredience 900 g vepřového plecka 600 kysaného zelí 120 g cibule 50 g slaniny 20 g mleté papriky (10 g sladké a 10 g pálivé) 75 g hladké mouky 400 ml zeleninového vývaru 300 ml zakysané smetany 200 ml… Číst více »
V tomto receptu si uvaříme segedín z mletého masa. Doba přípravy 90 minut Porce Pro 6 lidí Ingredience 1 kg kysaného bílého zelí 600 g mletého vepřového masa 250 ml zakysané smetany 3 velké cibule 3 až 4 stroužky česneku 2 polévkové lžíce vepřového sádla 2 polévkové lžíce hladké pšeničné mouky 1 polévková lžíce cukru 1,5 polévkové… Číst více »
Recept na o několik neklasických surovin doplněný segedín s bramborami. Doba přípravy 1 hodina 40 minut Porce Pro 4 lidi Ingredience 600 g vepřového plecka 600 g sterilovaného kysaného zelí 400 g brambor 100 g anglické slaniny 250 ml vysokoprocentní smetany 1 lžíce mleté sladké papriky 1 lžíce mleté pálivé papriky 2 lžíce vepřového sádla 2… Číst více »
Recept na velmi rychle připravený segedín v papiňáku. Doba přípravy 1 hodina Porce Pro 4 osoby Ingredience 600 g libového vepřového bůčku 600 g sterilovaného kysaného zelí 50 g rajského protlaku 300 ml vysokoprocentní smetany 2 cibule střední velikosti 1 polévková lžíce mleté sladké papriky 1 polévková lžíce hladké mouky 1 až 2 polévkové lžíce sádla… Číst více »
Přinášíme recept na vynikající houbový segedín. Doba přípravy 1 hodina 40 minut Porce Pro 5 až 6 strávníků Ingredience 400 g vepřového bůčku 400 g vepřového plecka 800 g kysaného zelí 1 l vývaru 250 ml zakysané smetany 2 hrsti sušených hub 2 středně velké cibule 3 stroužky česneku 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce… Číst více »
Na přípravu velmi nenáročný segedín z remosky. Doba přípravy 1 hodina 40 minut Porce Pro 4 až 5 osob Ingredience 600 g vepřového plecka 500 g bílého kysaného zelí 100 g anglické slaniny v celku 400 ml zeleninového vývaru 200 ml vysokoprocentní smetany (minimálně 30%) 1 velká cibule 1 vrchovatá lžíce mleté sladké papriky 2 lžíce… Číst více »