Segedínský guláš s uzeným kuřecím masem

By | 10.3.2015

Tento recept na segedín s uzeným kuřecím masem zvládne naprosto každý a navíc je připraven opravdu v cuku letu. No a samozřejmě taky skvěle chutná. Tak rychle do kuchyně!

Segedínský guláš s uzeným kuřecím masem

Doba přípravy

45 minut

Porce

Pro 4 strávníky

Ingredience

1 kg uzených kuřecích stehen

500 g bílého kysaného zelí

500 ml kuřecího vývaru

200 ml vysokoprocentní smetany

3 menší cibule

2 polévkové lžíce mleté sladké papriky

1 polévková lžíce mleté pálivé papriky

1 až 2 lžíce vepřového sádla

Sůl, pepř a kmín

Postup

Na rozpáleném sádle osmahneme nadrobno nakrájenou okmínovanou cibuli. Zasypeme mletou paprikou a krátce ji na cibuli orestujeme, přičemž dáváme pozor, abychom ji nepřipálili. Zalijeme vývarem, přidáme od kostí obrané a na kusy nakrájené uzené kuřecí maso a slité nakrájené zelí, opepříme, osolíme a dusíme něco málo přes čtvrt hodiny, aby nám zelí povolilo a změklo. Pak už jen stačí přimíchat smetanu na zjemnění a segedín ještě pár minut povařit.

Výživové hodnoty pro segedínský guláš s uzeným kuřecím masem

*Uvedené nutriční hodnoty pro segedínský guláš s uzeným kuřecím masem jsou přibližné

Počet/množství/% naplnění DDD (celkem)
Celkové kalorie 1982,7
Tuky 150,7 g
–        Nasycené mastné kyseliny 68,3 g
–        Polynenasycené mastné kyseliny 18,4 g
–        Mononenasycené mastné kyseliny 31,6 g
Cholesterol 560 mg
Sodík 12461,3 mg
Draslík 3180,1 mg
Sacharidy 64,4 g
–        Z toho vláknina 24,4 g
–        Z toho cukry 12,9 g
Proteiny 106,8 g
Vitamíny, minerály a stopové prvky
Vitamín A 281,5 %
Vitamín B12 6,9 %
Vitamín B6 89,3 %
Vitamín C 172 %
Vitamín D 26,3 %
Vitamín E 12,4 %
Vápník 102,6 %
Měď 38,3 %
Kyselina listová 48,8 %
Železo 120,7 %
Hořčík 38,7 %
Mangan 65,8 %
Niacin 192,2 %
Kyselina pantothenová 16,7 %
Fosfor 39,9 %
Riboflavin 121,4 %
Selen 8,9 %
Thiamin 49,6 %
Zinek 18,3 %
Shrnutí
recipe image
Název receptu
Segedínský guláš s uzeným kuřecím masem
Publikováno
Celkový čas
Průměrné hodnocení
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Zpět na hlavní stranu